这两样都是见功夫的菜，这个功夫不是烹饪的手法，而是烹饪的时间，炖得时间长，味道才能够进去，闷得酥烂的猪脚筷子一夹就能够脱骨，连骨头吮吸下都有鲜香味。卤味也是卤得时间长，才能够彻底入味，像是鸭翅、鸭掌没有多少肉，靠的就是啃咬的过程中尝到的卤香来得到满足，抓着卤味的手指也会带上卤汁，舔舔手指那也是香的。
红焖猪脚和卤味快要好的时候，秦和宜就开始做甜点，甜点准备了三样，分别是蓝莓芝士蛋糕、果酱司康饼和蝴蝶酥。
秦和宜现在做的就是蝴蝶酥，反复折叠做出来的酥皮感觉到微微有些沾手，因为天气热，黄油在融化，秦和宜就将千层酥皮送到冰箱里，等冷藏一会儿黄油又凝固之后再拿出来继续做。
他是在鲤堂做的，有两三个月鲤堂的门没有打开了。鲤堂内略显清冷，却因为晴好的天气，太阳光从推开的窗户照射了进来，驱赶走了满室的清冷，暖意融融可并不感觉到炎热滞闷，灵气就是最好的温度调节器，给炙热的光线裹上了一层柔软的边、变成了舒适的暖光。
铜铃脆响，有客人上门了。
秦和宜抬头看过去，就看到林泽一脸兴奋的蹦了进来，大声地喊道：“秦大哥，我来了。”
林泽出院后就过来找过秦和宜和童修，但是那时候他们正在故城森林公园拍戏，没有回来，他无功而返。后来又来了几次，只有一次遇到了回来的秦和宜，林泽那时候也是这么兴奋地跳了过来，大声地喊着救命恩人。
很显然，孟姑的那碗汤让林泽“变异”了，就算是之前秦和宜送林泽魂魄进入身体的时候，给他打了一团灵气也没后封住他的记忆。
在南梁国发生的种种、游历了一遍冥界的所有事情他都记得清清楚楚，包括自己只是个萌芽、还没有开始就已经结束的初恋，初恋都是美好的而酸涩的，林泽应该感到幸运，因为他的初恋对象太过不寻常……
秦和宜看向林泽的身后，又进来一中年、一青年两个男人，两人面容上有些相似，应当是亲属关系。青年秦和宜知道，就是林泽的师兄、去过南梁国的江声，那位中年秦和宜也觉得有些熟悉，按照他超强的记忆，很快就想了起来，这不就是鲤堂第一天开门时过来吃过卤牛肉的客人嘛，那人还给了自己一张名片，应当是叫做江洋的中年人，还是美食协会副会长。
一个记忆起了个头，后面就像是扯到了线头的线团，想起来的就越来越多，面前的中年人还是那时候唯一一个能够尝出一些自己做的食物的味道的人。
想想那时，也不过是一年前罢了，他还为了无法做出正常人能够尝出味道的菜而沮丧、忐忑，那时候的他还是孤身一人。短短一年多过去，在他身上的变化不说翻天覆地、却也能够用不可同日而语来形容的。
“大家随便坐。”秦和宜招呼着人过来坐，他擦干净手之后泡了一壶薄荷青柠茶送了上去，微温的茶饮夏日喝起来最舒服，比之冰激凌、冰水更加的解渴和让人体接受。
空气中弥漫着卤味和焖猪脚的浓郁味道，江洋的记忆还停留在一年多前，就算是过这么长时间，他依然记得那盘寡淡到极点的牛肉，味如嚼蜡的口感和让人想哭的心。
☆、第八十六章：朋友
有茶无点，吃起来就会觉得缺少了什么，秦和宜就将之前做好的果酱司康饼拿了几个出来招待客人。司康饼上的凹陷处秦和宜填了蓝莓果酱和树莓果酱，还用配套的骨瓷碗装了大半碗的卡仕达酱一同端了上来。
每个人的骨瓷茶杯中倒入了微微泛黄的薄荷青柠水，茶杯旁的碟子上放了一把擦得蹭亮的餐刀，吃的时候可以把司康饼切开，涂抹上香醇丝滑的卡仕达酱，一口咬下微酸的果酱、蓬松的司康饼和丝滑的卡仕达酱，让酷爱甜食的人怎么都放不下。薄荷青柠水还起着解腻的作用，配着果酱司康饼一起吃，林泽觉得自己能够一个人干掉一整盘。
不过可惜，一盘八个是一桌人的。
秦和宜不喜欢甜食就将自己的那份给了林泽和明显出乎意料又意犹未尽的江洋。江声对甜食也没有太大的偏好，第二个也就推给了用一双渴望的眼睛看着自己的林泽。
江洋又喝了一口薄荷青柠茶，食物太好吃，回味无穷。“怎么会这样？和之前完全不一样，你是找到了什么窍门提高了自己的厨艺吗？现在是不仅仅色香都有了，连味道也是一样不缺，这是我吃过最好的司康饼、喝过最好的薄荷青柠茶，太神奇了，简直不敢想象你一年前做出来的食物还是难以下咽的。”
“找到了一些技巧而已。”秦和宜笑着说道。
江洋理解地点点头，人总有一些不传之秘，想来秦和宜的就是如此。
当然，他们今天不是过来叙旧和吃点心的，江洋其实有个不情之请，“在z省的恒华市举办了一场美食交流大会，我以故城美食协会副会长的名义邀请你代表我们故城参加此次活动。这是一次很好的机会，不仅仅能够品尝到无数精致的美食，也能够和同行切磋、交流经验，更加能够接触到一些平时无法接触的食材，我真诚地希望你能够参加。”
秦和宜挑眉，“江会长在今天之前应该认为我做的食物难以下咽才是，怎么会想到让我代表故城参加？”
前来相求当然是要坦诚布公，江洋在社会上摸爬滚打二三十年深知以诚为贵，隐瞒、作诡等计量往往只能够图小利而不能够成大事。还有一些别的考量，都让江洋没有丝毫隐瞒，将自己邀请秦和宜参加的前因后果都一一如实相告。
“说来惭愧，我这一生就想着吃吃喝喝、快活度日，对美食异常执着，你那天的卤牛肉简直成了我心中的魔障，我一直想着为什么味道那么香、看起来那么好看的食物送入口中却是寡淡无味的，不应该啊，我百思不得其解，日想夜想、问了很多美食界的相关前辈，却始终没有答案。唉，越是吃不到，那香得霸道肆意的味道就越是在脑海中挥之不去。”
江洋苦笑地摇摇头，他的执念就是吃，不是简简单单地填饱肚子，而是寻求美食的真谛，能够让灵魂得到满足的感觉。为此他屡屡放掉壮大生意的机会，没有结婚、没有生子，因为在他的心中没有比美食更加重要的事物了。
因此，色香俱全却唯独少了最重要的“味”的卤牛肉成了江洋心里面过不去的坎儿。
人心里面有事儿难免就挂在了脸上，等江洋一个一直联系却很少见面、感情很好的朋友找到他的时候，就问起了江洋为什么苦恼，江洋就竹筒倒豆子般的都给说了出来。
因为彼此是同道中人，他将那天吃卤牛肉的细节说了一遍，边说边哀叹，怎么就不是色香味俱全的美味，为什么独独少了最重要的“味道”，疑惑自己为什么只能尝到寡淡的牛肉腥气，就像是白水煮肉少放盐。
江洋的朋友听后，大感兴趣，并且亲自来到了大青山做调查，只是那时候秦和宜他们正在大青山内拍摄电视剧，人不在鲤堂内，让那位朋友扑了个空，却并不是毫无收获。
因为他遇到了钱叔，钱叔一家从秦和宜的食物中得到的好处难以用语言来形容，就单单身体方面，就拿钱叔一人和同龄人比较，他的身体状况就比同龄人好了不只是一倍。还有他的小孙子，大概是孩子年纪小、身体含的杂质少，他一开始就能够尝出食物的味道来，后来更是在父母和爷爷奶奶的帮助下一直食用，好处就更加明显了，比如智力的开发、比如身体素质的提高……五岁不到就成了二年级的学生，学习能力、理解能力都不是其他小朋友可以比较，老师和学校建议钱家让孩子去上天才班。